王小波在《黄金时代》中讲道：“那些将要去的地方，都是素未谋面的故乡。”2020年是宁波与诺丁汉缔结友好城市十五周年，结好以来，两市在经贸、科技、教育、卫生等领域交流与合作成效显著，友好关系不断深化，已成为中英地方合作的典范。作为在诺丁汉大学住宿的宁波人，在诺丁汉住的很惬意，入乡随俗，吃啥啥香，身体倍棒。
在诺村走在大街上，大家的问候语从“你吃了吗？”已经变成“你吃素了吗？”吃素有什么好处？减轻肠胃负担，在这个食物过剩的年代，真该减轻一下我们身体的消化负担；减少血管疾病，当你吃的都是素食，血液里面堆积垃圾和毒素的几率会很小；减少肝脏，肾脏的负担。肝肾主要的功能是排毒，如果毒素无法排出就会堆积在体内，成为疾病或脂肪。
根据提供素食的餐馆和咖啡馆的数量显示，诺丁汉可以说是英国最好的素食城市之一。在世界素食日之际，Holidu数据显示诺村每15000人有3.99家素食餐厅，排名第九。诺丁汉是一个有朝气的城市，这里的学生已经成为素食的主要消费人群。在诺丁汉大学住宿，无论是工作日还是节假日，素食者都可以在餐饮店里找到自己的食物。
我租住的学生公寓，套房里有公共厨房。早餐大家以蔬菜三明治、蔬菜沙拉为主，而我比较喜欢蔬菜包饭。素食主义已经被越来越多的英国人接受，不再特立独行，而是一种重要的饮食习惯。大多数时候，我会在公寓附近的餐馆就餐，早餐以培根、奶昔和果汁饮料等素食居多，中午则提供素食版的汉堡、鸡肉三明治、烤奶酪、通心粉和辣椒玉米卷等等。据说诺丁汉最受欢迎的素食餐厅是Mansfield Road的Prickly Pear，这是一家纯素食咖啡馆，专注提供丰富的家常美食。
除了素菜以外，诺村还有风靡一时的“网红”冰淇淋。去年为了庆祝即将到来的万圣节，米德兰兹的一家店出了一个新主意，他们推出了以“哈利波特”为灵感的限量甜甜圈系列，售空的速度堪比光轮2000(Nimbus 2000)。“哈利波特”系列的甜甜圈一盒有四个，名为“Platform 9 and 4 Quarters Box”，据说这款甜甜圈已经成为商家这些年来最畅销的系列。因为甜甜圈色彩鲜明的外观、多变的口味（提供素食口味），一时受到众人追捧。
如果你来诺丁汉大学住宿，一定要去尝一尝素食，还有奇思妙想的甜甜圈。
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