堪培拉再好吃的中餐馆子,也抵不住一周五次!在堪培拉学生公寓,动手做饭安全指南

晚上 9点赶作业饿了怎么办?点外卖还是出去吃?在 堪培拉大学租房 时,别说点外卖了,再晚一点出门,我可能连矿泉水都买不到一瓶。听堪培拉 学生公寓负责人的介绍,当地24小时营业的餐厅估计就只有麦当劳了。连商场都是五六点关门,在国内,这可是饭点都还没到啊。不好意思,由于两者都无法选择,我只能在堪培拉 学生公寓里,默默的给自己煮一碗泡面。对不会做饭星人来说,在夜晚,泡面可以说是最方便食物了。连吃一个星期下来,我连打嗝都是泡面味了。说来无奈,在堪培拉 学生公寓租房,想每天不重复的享用美食,还真得自己有拿手的厨艺才行。想要戒掉晚上吃夜宵的坏习惯,就得保证三餐食物够量、够美味,半夜才不会经常肚子饿。想到这里,我赶快向周围的同学请教当地好吃、实用的菜谱。

俗话说的好,巧妇难为无米之炊,无论有没有在堪培拉 大学租房,想要成为大厨的第一步,就是各种调料得备齐全了。基本上做中餐能用到的材料,什么油盐酱醋茶、老干妈、火锅底料、泡菜等等,在堪培拉 学生公寓附近的中国超市都能买到,这点让我很满意。VEGEMITE是我来堪培拉 大学租房后,才开始爱上的酱。看着特别像巧克力酱的VEGEMITE,我第一次吃的VEGEMITE,还真差点直接拿勺子去挖了。在堪培拉 学生公寓的早晨,无论是在三明治还是烤面包上,涂抹完一层上酱后,接着再放入切碎的牛油果和生菜,这样的搭配真的绝了!

到了堪培拉 学生公寓的午餐时间,就是鸡胸肉和牛排的天下了,就算已经 做成功了好几次,我也还在不断的改良和升级,希望能真正的“中西合璧”哈哈。煎肉类食物的时候,最好还是能用橄榄油,在烹饪的过程中,加入些许胡萝卜丁和玉米粒,那就再好不过了。煎制完成后,点缀两颗小番茄和芝士碎,有的时候,我还会放上一些火腿。这味道,比我在堪培拉 学生公寓租房时,吃过的任何一道烤肉还要鲜甜!吃袋鼠肉?没来堪培拉 学生公寓之前,我根本想不到袋鼠肉还能做为实用肉类。堪培拉当地的超市里,就有处理好的袋鼠肉,因为吃惯了牛肉,脂肪含量更少的袋鼠肉,对我来说还是有一点偏柴的,所以煎制的时间一定不能太长。配上洋葱、蛋黄酱、松果酱等等,一口红酒下去,我不免感叹,在堪培拉 大学租房的日子简直爽歪歪。

堪培拉 学生公寓租房,我怎能不吃海鲜!当然啦,澳洲大龙虾、皇帝蟹、大鲍鱼这些昂贵品种,怎么可能天天吃。在堪培拉 大学租房时,我吃的最多的虾就是大王虾,价格和前面那些大海鲜相比,实在是便宜了太多。不同于国内常吃的基围虾,新鲜的大王虾甚至还可以用来做刺身,不过我最喜欢的做法就是用黄油香煎了。将虾线处理好后,我一定还会在放半颗柠檬下去。由于大王虾的长度比基围虾之类的虾长上好多,在虾背上涂抹一些蒜汁和胡椒后,味道也是真的赞。三分钟的烹饪时长,肉质刚好鲜嫩入味,也是我在堪培拉 大学租房这么久,才慢慢琢磨出来的哈。

正好我入住的堪培拉 学生公寓就有万能烤箱,可不能让它落了灰。临近圣诞节的时候,我和室友一合计,要不自己在堪培拉 学生公寓里做烤鸡?腌制完肌肉后,就到了最关键的烤这一步了。前半段先调成嫩烤模式,20分钟就能让鸡肉先熟透,后半段改为热风纯烤的模式,在10分钟内就把鸡肉的表皮烘干了,真正的做到外焦里嫩。在堪培拉 学生公寓租房,烤鸡这种大菜都能做了,就更别说鸡腿、鸡翅这些小菜了,如法炮制即可。