在布莱顿与霍夫租房，每个人的记忆中都有一碗方便面

布莱顿与霍夫有个别名叫伦敦的后花园，是一个时髦、有趣又精致的海滨小城，从伦敦坐火车仅需要一小时。如果你受够了伦敦的巨大混乱和冷冰冰的现代化，那么在布莱顿与霍夫租房，清新自然的环境能够安抚你的情绪。英国素有“美食荒漠”之称，相信在布莱顿与霍夫租房的中国留学生，每个人的记忆中都有一碗方便面。

清晨，当第一缕阳光穿过薄纱帘，闹铃滴答了两遍。租住在学生公寓Studio房型中的你，慢悠悠地起床去独立卫生间洗漱。之后，生火煮一碗热腾腾的“芝士泡面”，拉面劲道爽滑，汤底香浓，有一点辣味，最重要的是芝士味非常够。
这碗热乎乎的方便面开启了在布莱顿与霍夫租房读书的每一天。布莱顿与霍夫附近有一所人类学和发展学专业很出名的大学，即萨塞克斯大学(University of Sussex) ，是英国唯一一所整体坐落在自然风景区内的大学，具体位于风景秀丽的南唐斯国家公园的边缘。萨塞克斯大学是世界前1%的精英大学，建校至今，诞生了5位诺贝尔奖得主。在近几年QS世界大学排名中，其发展学（Development Studies）超越牛津、哈佛、剑桥等校位列世界第一。

布莱顿与霍夫还有一所公立大学——布莱顿大学（University of Brighton）。对于想学艺术、时尚的学生来说，布莱顿大学是非常合适的选择。布莱顿非常富有文艺艺术气息，这里有多样的建筑风貌，大量的艺术工作室在这里驻扎，是一座卧虎藏龙的城市。每年布莱顿与霍夫都会举办种类繁多的艺术节，其中要数从1967年就开始的布莱顿艺术节历史最为悠久。
午餐可以选择学校附近的中餐厅，也可以自带食物。你可以试一次阿宽红油面皮，红油面皮是一种四川特色小吃，酸辣味的阿宽红油面皮可以说味道非常地道。面如其名，面是宽面条，用红油辣椒拌着吃，辣椒非常香，是用四川的朝天椒熬出来的，再配上传统的手工保宁醋，酸酸辣辣。做的时候先泡好面，然后把水倒了，再加入调料拌匀。阿宽面有四种口味，这个红油面皮据说是最辣的了，如果不能吃辣的小伙伴要慎买。如果你在食堂吃的话，周围的小伙伴肯定都想试试你的自制泡面。