纽波特是英国威尔士东南部的一个小镇，是一个适合漫步和购物的地方，各类特色小店、咖啡店和小餐馆都在步行范围内。除此之外，在纽波特租房还能品尝到独特的威尔士风格美食，好吃到英国女王都要点赞！
在纽波特租房，吃也是生活中非常重要的一项体验。我们恰好租住在纽波特学生公寓的Ensuite房型中，4个人共享厨房，正好有两个是地道的威尔士人，蹭饭时竟幸运地吃到了许多原来不知道的美食！
《简爱》里有这样一段对白：“贝茜，晚餐我真想吃他一盘威尔士兔子。”那么威尔士兔子是什么呢？其实这道菜的名字是 Welsh Rarebit（也被译为威尔士干酪吐司），并不是我们中国人理解的 Welsh Rabbit（威尔士兔子）。
就像老婆饼里没老婆，鱼香肉丝没有鱼一样，室友告诉我，威尔士兔子里也没有兔子，它连荤菜都不是，而是将特制酱汁加热后，涂在吐司上烤制而成。根据配方的不同，有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。
在纽波特租房，我们周末时常去学生公寓附近的英式餐馆“打牙祭”，大家最爱点的菜品非鲈鱼莫属。威尔士海岸出产大量的鲈鱼，很多当地渔民会迫切地卖出他们的捕获物，这些鲈鱼异常味美鲜甜。在餐厅里也很容易看到一道带Sea Bass字样的菜，点它没错了！好滋味一定让你难忘。
在纽波特租房，你一定听说过盐沼羊肉的美名，近年来盐沼羊肉（Salt Marsh Lamb）成了可与威尔士山羊肉（Welsh Mountain Lamb）相媲美的佳肴。靠近河口广阔的土地上狂野地生长着羊群喜欢的耐盐牧草、海石竹、海薰衣草和海甜菜等一些沼泽肉质植物。这些食物赋予盐沼羊肉与放牧在高山的羊肉有着明显不同的味道，以及独特和浓郁的香味，使它们成为了世界各地顶级厨师的至爱。
羊羔排也是纽波特餐厅最受欢迎的一道菜，鲜嫩的欧芹和香酥的松子配上羊羔排，成为米其林菜谱上五道威尔士名菜中的又一道大餐。
在纽波特租房，欢迎来到学生公寓休闲室度过轻松的下午茶时光。此时，就不得不提著名的威尔士饼，这是纽波特人招待客人的必备点心，下午茶不可缺少的佐食。这种扁扁的小蛋糕用葡萄干、蜂蜜、黄油、坚果和蔗糖烘烤而成，新鲜出炉的威尔士饼，在几分钟之内就会被抢购一空。据说，查尔斯王子的婚礼上，招待客人用的，就有20个大大的威尔士饼，这可是英国女王都点赞的美食！
快来纽波特租房吧，毕竟美食不可辜负。
