蒙特利尔的冬季，从每年的12月份开始，一直可以延续到第二年的4月到5月。在蒙特利尔租房，漫长的冬季，小伙伴们可以跟当地人一起滑雪，驰骋在冰天雪地里。满身风雪而归，瓮声瓮气地吐着白烟问：这个冬天吃点啥？
曾有诗人说：“暮冬时烤雪，迟夏写长信。”人好像总是更容易在冬天沉静下来。蒙特利尔学生公寓窗外车水马龙的声音、干枯枝杈被风吹得细碎作响的声音、楼道里有人锁门钥匙碰撞的叮当响声…都能够让人感知到深冬傍晚的宁静。夜幕四合，寒风乍起，此时，食物似乎是一种慰藉和陪伴。
在蒙特利尔租房，外边一片白茫茫，雪片飒飒打着窗户，这个时候的你会想到什么呢？红泥小火炉，烤箱里的地瓜，还是炉火锅里的热汤？如果说下雪天适合吃什么，我想很多人的第一反应一定是火锅。
在蒙特利尔租房，有什么值得推荐的火锅店？在我们租住的学生公寓附近，有一家日式火锅，这是一个小小的半地下室铺面，同学们经常小聚在这里。比起中国火锅的简单明了，日式火锅总给人一种种类繁多、无所不包的错觉——浓郁丰盈、清爽可口的，日本不同地区甚至家家户户都有自己特别的偏好。它没有中式火锅热烈盛大，但烹调过程简单，方便控量，特别适合在家自己做和单身一人食。
我们后来也在公寓整租套房的公共厨房尝试过日式火锅，热油先下洋葱、葱白等炒香，然后加入牛肉片翻炒。炒出香味后再往锅里加入白菜、魔芋丝和豆腐，最后用甜咸口的sukiyaki调味汁调味，大火烧几分钟之后便可以食用。最传统的吃法是用牛肉片沾生鸡蛋，配一碗白米饭，但是因为我与室友都吃不惯生鸡蛋，换成了从中超买来的麻酱，味道也超赞。
在蒙特利尔租房，我们曾被隔壁河南小哥的捞面馋哭过，你敢信？根根圆润的捞面在卤汁的浸润下裹上了诱人的酱色，用筷子挑起时就感受到了它的韧劲。呲溜上一口，面条爽滑、软中透筋，比在国内常吃的兰州牛肉面更有嚼头。小哥说浇头是很有讲究的，是他从家带来的牛肉卤，搭配黄花菜、木耳、青豆、黄豆、豆腐块儿，才能让人吃起来从头香到尾。
在蒙特利尔租房，冬天你都吃点啥？
