晚上 9点，赶作业饿了怎么办？点外卖，还是出去吃？在 堪培拉大学租房 时，别说点外卖了，再晚一点出门，我可能连矿泉水，都买不到一瓶。听堪培拉 学生公寓负责人的介绍，当地24小时营业的餐厅估计就只有麦当劳了。连商场都是五六点关门，在国内，这可是饭点都还没到啊。不好意思，由于两者都无法选择，我只能在堪培拉 学生公寓里，默默的给自己煮一碗泡面。对不会做饭星人来说，在夜晚，泡面可以说是最方便食物了。连吃一个星期下来，我连打嗝都是泡面味了。说来无奈，在堪培拉 学生公寓租房，想每天不重复的享用美食，还真得自己有拿手的厨艺才行。想要戒掉晚上吃夜宵的坏习惯，就得保证三餐食物够量、够美味，半夜才不会经常肚子饿。想到这里，我赶快向周围的同学请教当地好吃、实用的菜谱。
俗话说的好，巧妇难为无米之炊，无论有没有在堪培拉 大学租房，想要成为大厨的第一步，就是各种调料得备齐全了。基本上做中餐能用到的材料，什么油盐酱醋茶、老干妈、火锅底料、泡菜等等，在堪培拉 学生公寓附近的中国超市都能买到，这点让我很满意。VEGEMITE是我来堪培拉 大学租房后，才开始爱上的酱。看着特别像巧克力酱的VEGEMITE，我第一次吃的VEGEMITE，还真差点直接拿勺子去挖了。在堪培拉 学生公寓的早晨，无论是在三明治还是烤面包上，涂抹完一层上酱后，接着再放入切碎的牛油果和生菜，这样的搭配真的绝了!
到了堪培拉 学生公寓的午餐时间，就是鸡胸肉和牛排的天下了，就算已经 做成功了好几次，我也还在不断的改良和升级，希望能真正的“中西合璧”哈哈。煎肉类食物的时候，最好还是能用橄榄油,在烹饪的过程中，加入些许胡萝卜丁和玉米粒，那就再好不过了。煎制完成后，点缀两颗小番茄和芝士碎，有的时候，我还会放上一些火腿。这味道，比我在堪培拉 学生公寓租房时，吃过的任何一道烤肉还要鲜甜！吃袋鼠肉？没来堪培拉 学生公寓之前，我根本想不到袋鼠肉还能做为实用肉类。堪培拉当地的超市里，就有处理好的袋鼠肉，因为吃惯了牛肉，脂肪含量更少的袋鼠肉，对我来说还是有一点偏柴的，所以煎制的时间一定不能太长。配上洋葱、蛋黄酱、松果酱等等，一口红酒下去，我不免感叹，在堪培拉 大学租房的日子简直爽歪歪。
来堪培拉 学生公寓租房，我怎能不吃海鲜！当然啦，澳洲大龙虾、皇帝蟹、大鲍鱼这些昂贵品种，怎么可能天天吃。在堪培拉 大学租房时，我吃的最多的虾就是大王虾，价格和前面那些大海鲜相比，实在是便宜了太多。不同于国内常吃的基围虾，新鲜的大王虾甚至还可以用来做刺身，不过我最喜欢的做法就是用黄油香煎了。将虾线处理好后，我一定还会在放半颗柠檬下去。由于大王虾的长度比基围虾之类的虾长上好多，在虾背上涂抹一些蒜汁和胡椒后，味道也是真的赞。三分钟的烹饪时长，肉质刚好鲜嫩入味，也是我在堪培拉 大学租房这么久，才慢慢琢磨出来的哈。
正好我入住的堪培拉 学生公寓就有万能烤箱，可不能让它落了灰。临近圣诞节的时候，我和室友一合计，要不自己在堪培拉 学生公寓里做烤鸡？腌制完肌肉后，就到了最关键的烤这一步了。前半段先调成嫩烤模式，20分钟就能让鸡肉先熟透，后半段改为热风纯烤的模式，在10分钟内就把鸡肉的表皮烘干了，真正的做到外焦里嫩。在堪培拉 学生公寓租房，烤鸡这种大菜都能做了，就更别说鸡腿、鸡翅这些小菜了，如法炮制即可。
