都说唯爱和美食不能辜负,我在纽卡斯尔大学租房的时候,还真的无比怀念家乡的美食的。酸辣鱼、麻婆豆腐、水煮肉片哪个都在我的心里,地位都是非常崇高的哈。不过,纽卡斯尔 学生公寓附近的中餐馆,可真是劝退的我钱包啊。连纽卡斯尔 学生公寓的室友也纷纷吐槽,怎么比他们吃顿正经西餐还贵捏。既然都在纽卡斯尔 大学租房了,也别在纠结找什么好吃的中餐馆,这么十几年的口味换换也无妨嘛。俗话说入乡随俗,在纽卡斯尔 大学租房的周末,我学着当地人在茶餐厅,美美地点上那么一份下午茶。当我拍完照后,正美美地享受这英伦风味时,另一桌的当地人却微笑着提醒我,我的进食顺序不对,没有谨遵“由上到下”的顺序。瞬间我的脸红的和猴子一样,看来,得赶快学习当地人的饮食习俗才行。
“世界上只有两样东西开不得玩笑,一是婚姻,二是土豆。”土豆对于当地人来说,就像大米在中国餐桌上的重要性。土豆,不必多说,自然成为了我在纽卡斯尔 大学租房的时候,餐桌晚餐上经常会出现的食物。一开始,听到纽卡斯尔 学生公寓的室友,吃过一道叫jacket potato的菜的,我小小的眼睛里,充满了大大的疑惑,土豆也能穿夹克吗?其实呀,就是带皮考的土豆,和我在国内吃的烤红薯可不一样哈。在纽卡斯尔 学生公寓里吃的烤土豆,配料的话,自己喜欢吃啥随便加。在纽卡斯尔 大学租房的时候,我通常会在已经烤的软软糯糯的烤土豆上,切上一些黄油、芝士、或者金枪鱼,一口下去,可不比汉堡美味的多了。所以听到有当地人说“夹克土豆”的时候,可不要吓的不敢吃啊!
炸鱼薯条这道菜,我在没有来纽卡斯尔 大学租房之前,就听过它的大名了。和我在国内吃到的“盗版”薯条完全不同,这里的薯条其实可以称之为薯棍哈,每一根是原来的薯条至少3倍那么大。完整去皮的鳕鱼包裹着面粉在牛油中尽情炸透,中途在倒入一些海盐和白醋就好啦。而且最有趣的是啥,在纽卡斯尔 学生公寓附近的任何一条街道,看到正用报纸包着这道美食的当地人,可不要向他们投去打量的眼光哈。 最让我意外的一道美食就是哈吉斯了,当我听到这道美食是用羊的胃袋,包裹着用羊杂做的碎布丁的时候,我整个人都失去食欲。这一开始的抵触感,可能都不亚于歪果仁们对皮蛋的拒绝哈。在纽卡斯尔 学生公寓室友的强烈建议下,我尝试了一小口,没想到味道还是不错的,怪不得可以算是“国菜”呢。
在纽卡斯尔 大学租房,怎么能错过街边小吃呢!和在国内的那种夜市文化不太一样,这边的街边小吃基本上是以组团的形式存在的。我在这个摊位点份主食,在那个摊位来份甜点,在最后一家摊位来点饮料。总之,纽卡斯尔 学生公寓附近的小吃店,和街道打成了一片,一点也没有在正规餐厅吃饭的拘束感哈。 一条街的小餐车里,食物基本都是各种我吃过的没吃过的披萨、卷饼、汉堡派(英国人的菜谱真少的可怜)。基本可以说是主食没变,配料换着法子来哈。在纽卡斯尔 学生公寓租房的时候,做饭那叫一个简单,我的做饭流程里,基本都包含了放进烤箱里烤,以及放进锅里炸哈。和在国内很不一样的是,纽卡斯尔当地人一般喜欢橄榄油,一开始,我怕会吃不惯橄榄油,还尝试过用家里带过来的猪油炸薯条,那味道,不说了。反正我在第二天的早晨,果断地在纽卡斯尔 学生公寓附近的超市里,提了一大桶橄榄油回来。
在纽卡斯尔 大学租房这么久,最正宗的炸猪皮,就是在酒吧里了,和我在国内吃到的油渣子的味道一样哈。纽卡斯尔 学生公寓附近的超市里,还能直接买到炸猪皮的零食装,惊到我了。